338.46 М 423 Медлик, С. Гостиничный бизнес [Текст] : учебник для вузов / С. Медлик, Х. Инграм;[ пер. с англ. А.В. Павлов]. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 239 с. - (Зарубежный учебник). - Библиогр.: с. 221. - ISBN 5-238-00792-2 : 105.00 р.
Кл.слова (ненормированные): гостиничное гостеприимство -- гостиничная индустрия -- международные гостиничные операции -- гостиница и ее функции -- маркетинг -- владение собственностью -- финансы и бухучет в гостинице Доп.точки доступа: Инграм, Х.; Павлов, А.В. \пер.\ Экземпляры всего: 5 ОНЛ (Двинская 5/7, ЦБ) (3), ЧЗ (2) Свободны: ОНЛ (Двинская 5/7, ЦБ) (3), ЧЗ (2) |
338.46 С 311 Сенин, Виль Савельевич. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения [Текст] : учебное пособие для вузов / В. С. Сенин, А. В. Денисенко. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 144 с. : ил. - Библиогр.: с. 134-138. - ISBN 5-279-02880-0 : 85.00 р.
Кл.слова (ненормированные): качество услуг гостиниц -- нормативные документы турфирм -- Гост Р 50645-94 "Туристическое обслуживание". Доп.точки доступа: Денисенко, Алексей Викторович Экземпляры всего: 1 ОНЛ (Двинская 5/7, ЦБ) (1) Свободны: ОНЛ (Двинская 5/7, ЦБ) (1) |
64 В 676 Волков, Юрий Федорович. Технология гостиничного обслуживания [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / Ю. Ф. Волков. - Изд. 2-е. - Ростов н/Д : Феникс, 2005. - 384 с. - (Высшее образование). - ISBN 5-222-07598-2 : 137.88 р.
Кл.слова (ненормированные): гостиничный бизнес -- ресторанное производство -- должностные инструкции -- культура обслуживания -- манеры поведения -- служебный этикет Экземпляры всего: 31 ОНЛ (Двинская 5/7, ЦБ) (3), ОУЛ (Двинская 5/7, ЦБ) (26), ЧЗ (2) Свободны: ОНЛ (Двинская 5/7, ЦБ) (3), ОУЛ (Двинская 5/7, ЦБ) (26), ЧЗ (2) |