641 С23 Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] / сост. Л. Е. Голунова, М. Т. Лабзина . - 14-е изд., испр. и доп. - СПб. : ПРОФИ, 2010. - 776 с. - ISBN 978-5-904283-05-6 : 980.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- СБОРНИК Доп.точки доступа: Голунова , Л. Е. \сост.\; Лабзина, М. Т. Экземпляры всего: 2 УГ-1 (Косая линия В.О., 15а) (2) Свободных экз. нет |