641 Г 625 Голунова, Л. Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / Л. Е. Голунова, М. Т. Лабзина. - 11-е изд., перераб. и доп. - СПб. : ПРОФИКС, 2007. - 771 с. - ISBN 978-5-903039-29-6 : 807.40 р.
Кл.слова (ненормированные): ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- СБОРНИКИ Доп.точки доступа: Лабзина, М. Т. Экземпляры всего: 1 УГ-1 (Косая линия В.О., 15а) (1) Свободны: УГ-1 (Косая линия В.О., 15а) (1) |