Электронный каталог библиотеки ФГБОУ ВО "ГУМРФ имени адмирала С.О. Макарова"

На сайт университета

Базы данных

Основная база библиотеки ФГБОУ ВО "ГУМРФ имени адмирала С.О. Макарова" - результаты поиска

Вид поиска

Основная база библиотеки ФГБОУ ВО "ГУМРФ имени адмирала С.О. Макарова"

Сборники научных трудов; Материалы конференций.

Периодические издания (газеты, журналы)

Фонд редкой книги; Морское наследие

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=оформление блюд<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа :
Шифр издания : 658.5/Ф 954
Автор(ы) : Фурс, Иван Николаевич
Заглавие : Технология производства продукции общественного питания : учебное пособие для студентов специальности "Коммерческая деятельность" вузов
Выходные данные : Минск.: Новое знание, 2002
Колич.характеристики :799 с
Примечания : Библиогр.: с. 795
ISBN, Цена 985-6516-68-4: 98.28, 98.28, р.
УДК : 658.5(075) + 64(075)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--питание и жизнедеятельность--гигиена питания--санитария питания--обработка продукции--обработка продуктов--оформление блюд
Экземпляры : всего 62: ОНЛ (Двинская 5/7, ЦБ)(3), ЧЗ(2), ОУЛ (Двинская 5/7, ЦБ)(60)
Свободны : ОНЛ (Двинская 5/7, ЦБ)(3), ЧЗ(2), ОУЛ (Двинская 5/7, ЦБ)(60)
Найти похожие

Инструкция по видам поиска

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)