Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 641/Г 625 Автор(ы) : Голунова Л. Е., Лабзина М. Т. Заглавие : Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания : сборник . -11-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : СПб.: ПРОФИКС, 2007 Колич.характеристики :771 с ISBN, Цена 978-5-903039-29-6: 807.40 р. ГРНТИ : 75.35 УДК : 641.55(083) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): приготовление пищи--общественное питание--сборники Экземпляры :УГ-1 (Косая линия В.О., 15а)(1) Свободны : УГ-1 (Косая линия В.О., 15а)(1) Доп.точки доступа: Лабзина, М. Т.