Вид документа : Шифр издания : 64/В 676 Автор(ы) : Волков, Юрий Федорович Заглавие : Технология гостиничного обслуживания : учебное пособие для студентов вузов . -Изд. 2-е Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2005 Колич.характеристики :384 с Серия: Высшее образование ISBN, Цена 5-222-07598-2: 137.88, 137.88, р. ГРНТИ : 71.35 УДК : 640.4(075) + 338.46:640.4(075) Предметные рубрики: Сфера услуг-- Экономика сферы услуг-- Гостиничное хозяйство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостиничный бизнес--ресторанное производство--должностные инструкции--культура обслуживания--манеры поведения--служебный этикет Экземпляры : всего 28: ОНЛ (Двинская 5/7, ЦБ)(3), ОУЛ (Двинская 5/7, ЦБ)(26), ЧЗ(2) Свободны : ОНЛ (Двинская 5/7, ЦБ)(3), ОУЛ (Двинская 5/7, ЦБ)(26), ЧЗ(2) |